2008年07月01日 (火) | 編集 |
夏になると、友人が作る「トマトの冷製パスタ」がとても楽しみな私です。
そんなに好きなら自分でも作れば？
とレシピをくれたのですが・・・。
作ってもらうのがいいのです。
先日「トマトのパスタ作るけど来る〜？」
とお声がかかったのでご馳走になりに。
美味しかった〜
「トマト」という名前は、
アステカ人の言葉で「トマトゥル」に由来するそうで、
「膨らむ果実」という意味を持つとのことです。
トマトが赤くなると、医者が青くなる、と昔から言われていて、
真っ赤なトマトには色素のリコピンがたっぷりと含まれています。
このリコピンには抗酸化作用があり、
老化やガンを予防する効果を持つと言われています。
よかったら作ってみてください、トマトの冷製パスタ。
レシピを載せてみますね。
＜材料＞（2人分）
トマト（完熟したもの） 中2個（約300ｇ）
にんにく １／２かけ
塩・黒こしょう（粗引き） 各適宜
オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ２
大葉 ５〜６枚
�．肇泪箸枠蕕鬚爐い討兇�切りに。
�△砲鵑砲�は皮をむいて、すり鉢にいれてすりつぶす。
��ここにトマトの２／３量くらいを加えてすり混ぜる。
�い箸蹐蠅箸靴燭蕁�塩１／２強、こしょう少々で味をととのえ、
油を少しずつ加えすり混ぜ、なめらかにする。
�セ弔蠅離肇泪箸魏辰┐討兇辰蛤�ぜ、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
�β舁佞禄鼎佑徳討�きざみ、さっと水にされしてアクを抜く。
�Д好僖殴謄�がゆで上がったら流水をかけて手早くさます。
�┸綉い鮴擇辰燭蕁⇔笋笋靴討�いたソースであえ、大葉をちらす。
食欲がいまひとつ出ない、夏のメニューにぴったりです
インディアンヘッドマッサージ 期間限定 特別価格￥２０００
期間：５月１３日（火）〜７月１５日（火）まで
詳細はこちらをご覧下さい。
ご予約はインディアンヘッドマッサージ予約フォームからお願いします。
いつもご覧いただきありがとうございます。
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アステカ人の言葉で「トマトゥル」に由来するそうで、
「膨らむ果実」という意味を持つとのことです。
トマトが赤くなると、医者が青くなる、と昔から言われていて、
真っ赤なトマトには色素のリコピンがたっぷりと含まれています。
このリコピンには抗酸化作用があり、
老化やガンを予防する効果を持つと言われています。
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トマト（完熟したもの） 中2個（約300ｇ）
にんにく １／２かけ
塩・黒こしょう（粗引き） 各適宜
オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ２
大葉 ５〜６枚
�．肇泪箸枠蕕鬚爐い討兇�切りに。
�△砲鵑砲�は皮をむいて、すり鉢にいれてすりつぶす。
��ここにトマトの２／３量くらいを加えてすり混ぜる。
�い箸蹐蠅箸靴燭蕁�塩１／２強、こしょう少々で味をととのえ、
油を少しずつ加えすり混ぜ、なめらかにする。
�セ弔蠅離肇泪箸魏辰┐討兇辰蛤�ぜ、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
�β舁佞禄鼎佑徳討�きざみ、さっと水にされしてアクを抜く。
�Д好僖殴謄�がゆで上がったら流水をかけて手早くさます。
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